Калий фосфорнокислый пиро
Химическая формула: K4P2O7
Международное название: POTASSIUM PYROPHOSPHATE
CAS No: 7320-34-5
Квалификация: Имп. "ч", ТУ 6-09-4689-78
Внешний вид: порошок белого цвета
Фасовка: мешки, 25 кг
Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Сделать заказСинонимы: Калий пирофосфат, Дифосфат калия, Тетракалиевая соль пирофосфорной кислоты, Пирофосфат тетракалия
Мы предлагаем Калий фосфорнокислый пиро, Калий пирофосфат по выгодным ценам с доставкой по всей России.
Спецификация | |
---|---|
Основного вещества, %, не менее | 96,0 (по факт. 96,68%) |
Нерастворимых в воде веществ, %, не более | 0,08 (по факт. 0,02%) |
Содержание хлоридов (Cl), %, не более | 0,45 (по факт. 0,23 %) |
Содержание железа (Fe), %, не более | 0,005 (по факт. 0,002 %) |
Тяжелых металлов, %, не более | 0,005 (по факт. 0,0009 %) |
Содержание P2O5, %, не менее | 41,2 % |
PH | 10-10,7 (по факт.10,35) |
Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам по телефонам в Москве:
(495) 787-01-37, 36, 38
(495) 787-43-51
и Санкт- Петербурге
Тел: (812) 309-38-06 (многоканальный)
Калий фосфорнокислый пиро или Калий пирофосфат — это соль пирофосфорной кислоты, порошок белого цвета. рН 1%-го раствора 10,0-10,7. Калий пирофосфат хорошо растворяется в воде; нерастворяется в этаноле, гигроскопичен.
Применение
Калий фосфорнокислый пиро (калий пирофосфат) широко используется в различных областях, например:
• как электролит меднения в гальваническом производстве,
• в пищевой промышленности,
• при производстве моющих средств и зубных паст и др.
В пищевой промышленности Калий пирофосфат применяется как стабилизатор, влагоудерживающий агент, регулятор кислотности, эмульгирующая соль, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов. Калий фосфорнокислый пиро используется при производстве мясных и рыбных фаршевых изделий. Добавляют пирофосфаты калия одни или совместно с другими фосфатами. Фосфаты способствуют набуханию мышечных белков, влагоудержанию при варке, увеличению сочности и выхода фаршевых изделий. Они обеспечивают стойкость жировых эмульсий, тормозят окислительные процессы в жире. При введении фосфатов структура фарша улучшается.
Пирофосфаты применяются также в производстве плавленых сыров в качестве солей-плавителей. Часто используются вместе с другими фосфатами и цитратами.
Новые поступления по выгодным ценам
В нашем ассортименте новые поступления на склад по выгодной цене:
цинк хлористый,
салициловая кислота и др.
Для покупки этой и другой химической продукции в Москве или Санкт-Петербурге, звоните нам!